Biasanya, sarden disajikan dalam bentuk potongan sedang yang bisa dimakan bersama tulangnya. Agar tulang ikan lunak, anda bisa memasak ikan bersama bumbu dalam panci presto.
Ikan digunting pada bagian pre dorsal (dekat dеngаn kepala) kebawah kеmudіаn sedikit ditarik untuk mengeluarkan isi perut.
Setelah itu, masukkan sarden kaleng dan sedikit air. Tambahkan asam jawa dan daun salam. Tambahkan penyedap sesuai selera dan masak hingga matang.
Kandungan omega three dalam ikan tongkol dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung karena detak jantung dijaga dengan baik, sehingga dapat memperkecil kemungkinan terjadinya serangan jantung
Yuk, langsung saja kita simak berbagai cara masak sarden kaleng di bawah ini. Kita bisa memasak langsung di rumah, karena bahan utamanya yaitu sarden kaleng yang pada umumnya harga sarden kaleng sangat terjangkau untuk dibeli.
Setelah itu bentuklah adonan menjadi bulat panjang dan pipih, lalu lanjutkan dengan membungkusnya mempergunakan daun pisang atau plastic, kemudian kukuslah sampai matang
Sarden kalengan yang dijual umumnya mempunyai varian rasa saus tomat, saus cabai atau pedas, dan saus ekstra pedas. Makanan ini berguna sekali dibawa sebagai bekal untuk perjalanan jauh karena mudah dimasak. Hanya tinggal dihangatkan dan ditambah beberapa bumbu lain opsional.
Tambahkan bumbu perasa. Bumbu sederhana seperti garam dan gula akan menjaga sarden tetap segar. Selain itu, tuangkan air agar sarden berkuah kental
Terakhir masukkan tongkol, aduk rata dan tambahkan sedikit air, tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap.
Rasanya pun sama persis dengan sarden kaleng. Dan yang pasti tanpa pengawet dan penyedap rasa. Dan untuk resepku ini aku pakai cabe setan yah, jadi agak pedas supaya puas di lidah. Sudah punya rencana mau masak apa weekend ini? Coba ini deh. Joyful cooking yah.
Sarden menjadi salah satu bahan masakan yang menjadi andalan semua orang. Terutama bagi mereka yang cukup sibuk, resep sarden dianggap bisa sebagai ‘penyelamat’ karena cara memasaknya yang simpel dan cepat. Itulah kenapa banyak resep bumbu sarden yang perlu dicoba agar cara membuat ikan sarden lebih bervariasi.
Anda tentunya pernah mendengar anjuran makan ikan sebagai sumber protein yang lebih sehat daripada daging-daging lainnya, tak terkecuali ikan sarden. Ikan sarden adalah sumber omega-three yang baik.
Biasanya, ikan bandeng dipresto dengan alas daun pisang baru kemudian digoreng supaya garing. Bandeng presto awalnya dibuat oleh Hanna Budimulya pada 1977 hanya untuk kalangan terbatas saja, tetapi karena banyak yang suka dengan bandeng empuk ini maka lama kelamaan bandeng presto berkembang pesat hingga sekarang menjadi ikon kuliner dan oleh-oleh khas Kota Semarang.
Kemudian irislah tipis tipis adonan dan jemurlah dibawah terik matahari yang menyengat sampai kerupuk ikan bandeng benar benar kering